那覇空港から南に車で15分。本島から神の島と崇められる瀬長島へ延びる一本道を進むと、瀬長島に一軒のオシャレなレストランがあります。
名は「ポジリボ（POSILLIPO）」というイタリアンのお店です。今日は、ここで行うレストランウェディングをご紹介します。
施設
ポジリボの屋上3階は、ルーフトップバルコニーで、沖縄の空と海が間近に迫る、独立型チャペルのセレモニースペースとなっています。
その名も、MARE（マーレ）。
遥か西には、慶良間諸島見えます。
開放感ある、パノラマが広がる絶景の中で、ここでしかできない人前式が叶います。
沖縄の海へと、一直線に延びたバージンロードを踏み出すと、祝福の心地よい風が二人を包み込んでくれます。沖縄ならではの海に囲まれた結婚式。
2階、ポジリボは、270度、青い海に臨むテラスに囲まれたパーティースペースがあります。
ステイは、沖縄有数の温泉の湧く、隣接の瀬長島ホテルを案内してくれます。
お料理
テラスに囲まれた開放感のあるダイニングでは、イタリアのカンパーニャ地方とシチリア島のトラディショナルなお料理に、沖縄テイストを加味した南イタリア料理を提供してくれます。
お皿などの陶器類も、沖縄カラーの彩りを取り入れた南イタリアの特注品で、視覚を含めた五感で楽しめる料理となっています。
そもそも、ポジリボという店名は、ナポリの南西部にあるポジリボ地方に由来しています。
食物の画一化、同質化に対抗して、イタリアに伝わる食文化を守り続ける運動、スローフード。その考えを取り入れ、肉、野菜、魚介類を薪と炭で燻したグリルに、沖縄の島レモン、塩、オリーブオイルでシンプルに提供することもします。
また、ピザ職人、ピッツァイオーロが焼くナポリピッツァは、イタリア産のブレンドのオリジナルの粉を使用した絶品です。
更に、パスタの発祥地、グラニャーノ地方から取り寄せた乾麺と、特製ブレンドのデュラムセモリナ粉で毎日打つ、手打ちパスタもご賞味ください。
気軽に、素敵な沖縄ウェディングができるポジリボ。
是非チェックしてみてください。
名称：ポジリボ（POSILLIPO）
住所：〒901-0233 沖縄県豊見城市瀬長174番地5
TEL：098-851-1101
URL：http://wedding.posillipo-cucina.jp/
アクセス：空港出口から国道331号線を糸満方面へ進み、豊見城市の瀬長島西交差点を右折。
空港から約5キロ、約15分
赤嶺駅⇔瀬長島 シャトルバス運行中。
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